Fonte: Hidden eatery ovvero i ristoranti in casa
Scritto il:2010-02-09 06:37:34 da
Nascono nei posti meno usuali e anche meno pensabili. Sono i ristoranti improvvisati, quelli che vengono messi su in case in loft presi in affitto, in locali “tradizionali” ma con formule nuove e aperture non regolari. Cioìò che li caratterizza è la cucina casalinga o gourmet, ma con menu fissi e conti low cost perché protagonista qui è la convivialità. File interminabili per avere un tavolo, cenare urlando per sovrastare le voci dei vicini. Contro il dilagare degli chef-star, la confusione e i…
