5 regole che un appassionato di sushi dovrebbe sapere

 

Vi elenchiamo 5 cose che un appassionato di sushi dovrebbe conoscere:   1. Il sushi nasce in Cina poi approda in Giappone  Il sushi è stato importato dalla Cina al Giappone! In Cina già nel quarto secolo si abbinava al pesce il riso, per permetterne la conservazione tramite la fermentazione.  Curiosità: il sushi moderno, nella forma classica del nighiri, nasce nel 1800 tra le bancarelle di Tokyo, ecco perché c’è la teoria che il sushi sia giapponese!   2. Il wasabi non-wasabi Il wasabi che spesso ci rifilano nei ristoranti giapponesi che abbiamo noi in occidente, in realtà non è wasabi, ma è un’imitazione della western wasabi (radice di rafano e colorante verde). Il vero wasabi viene preparato con una piantina rara e quindi…
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