Gelato tutto l’anno … non aspettiamo la bella stagione!

 

crema e fragoline di bosco

Che cosa è il gelato? Il dizionario recita che è un alimento dolce essenzialmente composto da latte, uova, frutta o altri ingredienti che portati a “congelamento” assumono la forma di pasta omogenea consistente. Detto così non ispira molto, ma il gelato è in assoluto l’alimento più consumato da adulti e bambini , con 15,4 miliardi di litri annuali in tutto il mondo, consumato sotto forma di vaschette, coni, coppette e non necessariamente attendendo l’estate.
Il gelato artigianale poi si distingue da quello industriale per cremosità, materie prime e viene preparato in laboratorio da veri e propri artigiani del gusto, che scelgono prodotti di…
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